Posts Tagged ‘főzősarok’
leveles tésztába töltött mindenféle
1cs leveles tészta (sparosat vettünk, de lehet gyártani is, az fél nap kb a pihentetés miatt)
1 doboz babkonzerv
1 doboz kukoricakonzerv
1 nagy fej hagyma
1 tojás
30dkg darált hús
ízlés szerint kevés baconszalonna
tejföl, fűszerek
hagymát felvágjuk, elkezdjük pirítani lábosban, amikor már üveges, hozzányomjuk a húst, megvárjuk, míg megpirul, majd mehet bele a két doboznyi konzerv leve nélkül, talán egy kevéske mehet bele, ha a hús nem enged. egy kis bacont vághatunk még bele.
mintha chilisbabot főznénk, chili nélkül. (só, bors, kis pirospaprika, ha van valamilyen ide illő fűszerkeverék, akkor mehet rá az is)
közben kinyújtjuk a tésztát, ráfektetünk pár szelet bacont, megrakjuk a szósszal, majd egy csöpp tejföllel megkenjük. egyenletesen terítjük szét a szószt a tésztán. nem baj ha sok a szósz, nem lesz akkor szép ugyan a tészta, de legalább tele lesz:P mikor befejeztük a terítést és a tejfölözést, feltekerjük az egészet, és zsírpapírra helyezzük egy tepsibe, megkenjük a tetejét tojással, hogy szép legyen, majd mehet az előmelegített sütőbe. kb 30-45 perc kell neki míg megsül.
nagy lapáttal, tejföllel tálalva laktató főétel.
hal
volt sütésfőzés szombaton. képet nem csináltam, mert gyorsba csináltam a kaját, és azonnal fogyasztott volt.
adódott a lehetőség, hogy teszkóban le volt ákciózva a pisztráng. nosza rajta gondoltam kipróbáljuk, uccse minden nap eszek ilyet. egy nagyobb darabocskát vettem is, az kb került 500 pénzbe. otthon rizs feltesz főni, vegyes zöldség betesz mikróba párolódni fedő alatt vegetával. eközben a halnak levágtam a fejét, meg az uszonyait, és félbe vágtam a gerince mellett. került rá só, meg foghagymás bors, és egy kis 7 tenger curry (keverék a halfélékhez). natúran serpenyőben egy pici olíva olajon megsütöttem, majd az összekevert rizs+zőccség mellé tálaltam. egy csöpp citromlével meglocsoltam.
nyamm
krumpliújrahasznosítás
avagy majdnem főzősírok
ha van egy kis maradék főtt krumplid (a legjobb a kicsit kemény, még nem szétfőtt, de lényegében tökmindegy milyen), ne dobd el, ne is fagyaszd le, még csak ne is a hétvégi pogácsába süsd bele.
tedd egy edénybe, öntsd le olívaolajjal, egy kis szójaszósszal, tegyél rá oregánót, sót, esetleg provance fűszerkeveréket, forgasd össze, majd süsd ki teflonos serpenyőben úgy, hogy akár kopogós keményre piruljon a krumpli kívülről.
a sütés végén gusztábbak reszelhetnek rá sajtot, és kicsit hagyhatják a serpenyőben, tálalhatják tejföllel
főzősarok
vöröslencsekrémleves. csak így szimplán, mert az jó.
szóval végy egy fej hagymát, kockázd apróra, lábosba vele, csöpp olajat alá. pirítsd meg, közben szórj rá borsot, őrölt babérlevelet, sót. tedd bele a lencsét, öntsd fel kevés vízzel, majd még rottyants rajta picit.
öntsd fel a végleges mennyiségnek megfelelő vízzel, majd tegyél bele egy kocka leveskockát, csöpp cukrot, hogy ne legyen még édes, de ellensúlyozza a sósságot is, mustárt, gyömbér, szerecsendiót, kasmír masalát az extra ízvilág kedvéért. amikor kb 5-10 perc forrás után megpuhult a lencse, turmixold össze az egészet, és sűrítés céljaiból adj hozzá tejfölt, esetleg kiegészítve kis keményítővel.
merd ki, edd meg, élvezd:)
kiegészíthető pirított kenyérkockával, reszelt sajttal, igen apróra felkockázott sült szalonnával, és ami még eszünkbe jut:)
Tags: főzősarok, lencse, leves
főzősarok
na ez viszont friss, és meleg (bejegyzés és kaja is) étel, hiszen épp most tömöm a fejembe befelé:)
felteszem a kérdést: szereted a pirított burgonyát? fűszeresen? esetleg a sült kolbászt? sült szalonnát? olvasztott sajt?
Read the rest of this entry »
Tags: főzősarok, fűszeres, kolbász, krumpli, szalonna, tepsis
főzősarok
kicsit elmaradt a bejegyzés, mert régebben készítettük már ezt a kaját, de érdemes megemlítenem, mert finom lett, és guszta:)
Read the rest of this entry »
Tags: főzősarok, fűszerek, hús, kolbász, krumpli, sajt, tepsis
főzősarok
rég volt már a kategóriában új bejegyzés, de ennek ellenére nem lazsáltam, csak lusta voltam beírogatni, meg hát nem is nagyon készítettem újat.
Read the rest of this entry »
Tags: főzősarok, fűszerek, karaj, krumpli, méz, tepsis
főzősarok
kedves olvasóim. mai adásunkba a tepsiben sült sajtos-baconos lapockaszeletek főtt rizzsel lesz terítéken.
Tags: baconos, főzősarok, fűszeres, lapocka, sajtos, tepsis
főzősarok
tepsis csirke kolbásszal tűzdelve, paradicsommal.
úgy látszik nem tudom megunni:) kost a fokhagyma helyett kolbászdarabokkal tűzdeltem meg. először a csirkét bevagdostam, letettem a tepsibe, majd olívaolajjal leöntötem, krumpli hagyma felvág, köré szór, só-bors, provance fűszerkeverék. egy csöpp mustár keresztbe kasul a húson, majd egy paradicsom 8-ba vág és körépakol. kb 40 perc lefedve, majd 20 alufólia nélkül a pirulás miatt.
kicsit maradhatott volna még hogy barnább legyen, de így is jó lesz:)
Tags: csirke, fotó, főzősarok, tepsis
nyálcsorgató
kb úgy néz ki, hogy kurkumás vízben megfőzünk egy tasak gyorsrízst, ettől csodaszép sárgás lesz az egész. pulyka felsőcombfilét kockára vágunk, húspuhító sóval behintjük, majd egy kis tandori masala-val, félretesszük, amíg a nagy tálszerű serpenyőben megpirítunk 2 fej apróra vágott hagymát. beletesszük a húst, pirítjuk, majd adunk még neki tandori port, (lehet még bele nyomatni bors, chilipor, majoranna, só ízés szerint) felöntjük egy kevéske húsleves lével, majd hagyjuk rottyanni egy picit, adhatunk hozzá főtt répát, ami húslevesben főtt, majd hozzátesszük a tasak főtt rízst is. addig rotyogtatjuk, amíg fel nem szívja a levet a rízs.
tálalásnál tehetünk még rá tandori port, tejfölt, chiliport, borsot, mentalevelet, pirosaranyat ízlés szerint midnent.
